Tras mucho tiempo dándole vueltas a la idea de abrir un blog, por fin me he animado.
En él aparecerán recetas variadas, de las que gustan en casa, de las que nos enseñaron los abuelos...de nuestros viajes, etc.
Espero sabrais perdonar los errores que cometa pues no soy muy ducha en los temas de ordenador y demás y disfruteis cuando me hagais una visita.
Y para daros la bienvenida una receta sencilla de bacalao que le encanta a mi "costillo".
Ingredientes:
Unos lomos de bacalo frescos sin espinas o desalados al punto
Aceite de oliva virgen extra
Ajo laminado
Pimiento verde y amarillo cortado en cuadraditos
Un chorretón de vino blanco
Perejil picado
Gofio de maíz
Elaboración:
En un wok con un poco de aceite de oliva bien caliente salteamos el ajo y los pimientos hasta que estén doraditos.
Pasamos los lomos de bacalao por el gofio de maíz u otra harina( a mí me gusta esta porque le da un sabor muy rico) y los ponemos también en el wok hasta que se doren.
Añadimos un poco de vino blanco y lo dejamos reducir unos minutos tapado.
No suelo añadirle sal pero si os gusta, adelante!!.
Más sencilla y rápida no puede ser esta receta y os aseguro que os gustará
